揚げ豆腐のカロリーはどれぐらい?糖質制限ダイエットに向いてる?
ヘルシーなイメージの豆腐。

ダイエットに取り入れている人も
多いのではないでしょうか?

“揚げ豆腐も同じ豆腐からできているから
きっとヘルシーだしダイエットにぴったりのはず!”


と考えている人もいると思います。

私もそう思ってダイエット中に
揚げ豆腐を取り入れていました。

…しかし果たして本当にそうなのでしょうか?

“揚げ豆腐料理でダイエットしたのに全く体重が減らない!”
“思ったようにダイエットできない!もうやめた!!”

…なんてことにはなりたくないですよね?

どうせダイエットするならおいしく楽しく
長続きする方が絶対良いです!


そこで揚げ豆腐でダイエット
本当にできるのか紹介したいと思います!!

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揚げ豆腐は豆腐よりも高カロリー。
しかし工夫次第でカロリーダウン!


まずは豆腐のカロリーはどれくらいあるのでしょうか?

一人前は約150gなので、
それで仮定すると…

・木綿豆腐:108kcal
・絹ごし豆腐:84kcal

そして気になるのは揚げ豆腐のカロリーですよね。
そもそも揚げ豆腐はどのように作るのでしょうか??

揚げ豆腐は木綿豆腐を薄切りにし、
低温で揚げ、さらに高温でもう一度揚げて作ります。

そして揚げ豆腐の1人前は約30gなので、
それで仮定すると…

・揚げ豆腐:116kcal

やはり油で揚げているので、
豆腐よりも少ない量でカロリーも高い…。


同じ豆腐でできているから
てっきり揚げ豆腐もカロリー少なくて
ダイエットに向いていると思っていたのに…。

私の努力は無駄だったのね…。

しかし“揚げ豆腐を使う時って油抜きするよね?”とふと思いました。
油抜きした前後ではカロリーが変化するのでしょうか??

結果的には熱湯をかけるか、
茹でて油抜きをした場合、

それだけで約15kcalダウンします。

さらにペーパーで拭くと
約20kcal減らすことができるのです。

・油揚げ(油抜き後):101kcal
・油揚げ(油抜き+ペーパー):96kcal

何だか私の努力が少しは
報われていたのだなと思うと一安心です。

油抜きをすることでカロリーが減る上に、
ギトギト感がなくなったり、味が染みやすくなったりもするので、
油揚げを食べる時は油抜きをすることをおすすめします!

冷凍保存する時も
油抜きをしてからが良いですよ!

https://cookpad.com/recipe/3969345

上記のサイトで油抜きの方法が
書いているのでぜひ参考にしてみて下さい。

しかし量とカロリーの面から見ると、
揚げ豆腐よりも豆腐に軍配ですね。

ですが工夫次第で
揚げ豆腐もカロリーオフできますよ。
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栄養価も高く、豆腐よりも
低糖質な揚げ豆腐


カロリーと共に気になるのは糖質量

糖質制限ダイエットもメジャーになってきており、
糖質オフ商品も増えてきていますよね。

そんな揚げ豆腐の糖質は、
揚げ豆腐一人前=30gとした時、

・揚げ豆腐:約0.42g

これはかなり低糖質!

豆腐の糖質量と比較すると、

・木綿豆腐:約1.08g
・絹ごし豆腐:約2.4g

なんと糖質量は揚げ豆腐の方が低いのです!!
揚げ豆腐は糖質制限ダイエットにぴったりの食材なのです!

アレンジもしやすく、
糖質の高いパンの代用にしてもOK!

https://matome.naver.jp/odai/2144017421243529501?pa

組み合わせる食材によっては低カロリーな物も作れますね。



麺の代用にする方も!

焼きそばだけでなく、
パスタなどにも応用がききそうですね。

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低糖質ダイエットをしていても、

これだけのバリエーションがあれば、
飽きずに続けられますね!

ちなみに私が好んで作っていたのは、
納豆を揚げ豆腐の中に詰めて焼いたもの。

http://obento12.info/3162.html

納豆は安くておいしいので、
一週間の内4日くらいは食卓にあげていました。

納豆好きの方にはぜひおすすめです!

低糖質な揚げ豆腐ですが、
栄養面はどうなのでしょうか?

実は私がダイエットした時に、

栄養不足でボーっとしたり
立ちくらみをしたりしていました。


いくら糖質が低くても栄養がなければ
不健康なダイエットになってしまいますよね。

どうせなら健康的にダイエットしたい!
揚げ豆腐は果たして栄養価は高いのでしょうか?

三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)を見てみましょう。

・揚げ豆腐:タンパク質:約6g
脂質 約7g 炭水化物 約 0g


揚げているので、やはり脂質は高いですね。
しかし、大豆由来の成分はほぼ変わりありません

大豆製品は、良質なタンパク質、カルシウム、
鉄、ビタミンEなどを含んでおり、栄養満点です。


これなら私みたいに無理なダイエットをして
立ちくらみ…なんてこともなく、健康的にダイエットできますね!

栄養価も高く、低糖質な揚げ豆腐は
特に糖質制限ダイエットをしている方におすすめの食材です。

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嬉しい効果がたくさん!
健康的に美しくダイエット


大豆製品である揚げ豆腐には
良質なタンパク質が含まれており、

嬉しい効果がたくさんあります!

・血圧を下げて病気を予防できる

特に大豆製品のタンパク質には

人間の体に欠かせない必須アミノ酸が
バランスよく豊富に含まれています。


また、血圧を下げてくれる働きもあるので
高血圧の人には持ってこい!

コレステロールや中性脂肪を下げる作用もあり、
動脈硬化や心筋梗塞、脳出血を予防してくれます。

・脳細胞を活性化させてボケ防止!

揚げ豆腐に含まれている大豆レシチンは、
不飽和脂肪酸。脳細胞を活性化して、

記憶力や集中力を高めてくれる働きがあり、
ボケ防止に効果的なのです。

また、血液にこびりついた不要なコレステロールを
溶かして排出してくれるため、血管の若返りにも効果的です。

・冷え性に効果的!
アンチエイジングの効果も

揚げ豆腐に含まれるビタミンE血行促進作用があり、
冷え性の解消やしもやけの予防などに効果的!

冷えはダイエットの天敵ですよね。

また、強い抗酸化作用を持っていることから、
アンチエイジングの効能も期待できます。

ビタミンEは油と相性の良い栄養なので、
特に揚げ豆腐は効果的な食材です。

・男性ホルモンの生成や免疫力の向上に

1食辺りの摂取目安量の4分の1程の
亜鉛を摂取できる揚げ豆腐。

亜鉛は風邪や感染症にかかりにくくしてくれ、
怪我や病気の早期回復にも効果的です。

また、男性ホルモンの生成にも必要な物質なので、
男性にも嬉しい効果があります。

・美容効果バツグン!健康的に美しく

豆腐に含まれるリノール酸

お肌の保湿アンチエイジング
メラニンの生成を抑えてシミを防いでくれます。

また、豆腐に含まれているイソフラボンは、
女性ホルモンであるエストロゲンに似た働きをしてくれます!

エストロゲンが分泌減少する更年期障害や、
乳がん、子宮がん、卵巣がんの予防にも有効的です。


さらにお肌のハリや髪のツヤを高める美容効果も抜群です。

大豆のオリゴ糖には便秘解消
デトックスの効果もあるので、腸の中からもきれいに!

私は無理な食事制限をしてダイエットをしていた時に
『顔色悪いけど大丈夫?』と心配されたり、

肌はボロボロ、抜け毛も気になったりと、
体重が減る代わりに散々な目にあったことがあります。

揚げ油を上手に使うと
そんな痛い目にあわずにすんだのですね…。

私みたいに後悔しないように、これからダイエットをしよう、
今ダイエット中という方は揚げ豆腐をぜひとも取り入れてみて下さい!!

健康的に美しくダイエットができますよ。
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糖質制限ダイエットに特におすすめ


カロリーは豆腐よりも高めでしたが、
糖質はほぼ0の揚げ豆腐は糖質制限ダイエットにはぴったり!

糖質制限ダイエットをする人にはおすすめです。

糖質制限ダイエット

食べる量を減らさなくて良い分
比較的取り組みやすいダイエット方法です。


より効果的なルールを紹介します。

ルールその1.
カロリーは減らさない!

糖質制限ダイエットで重要なのは、
カロリー量は減らさずに糖質を抜かすことです。


カロリーも減らしてしまうと、
栄養不足になって立ちくらみをしたり、
筋肉量が減ってしまったり、動悸が起きることも。

ルールその2.
一日3食きっちり食べる

糖質を減らすけれど、日々消費する
エネルギーは摂取しなければいけません。

朝ご飯、昼ご飯、夜ご飯はきっちり食べましょう!

エネルギーがないと元気が出ません!
きちんと毎食食べて健康的にダイエットしましょう。

ルールその3.
糖質の少ない物を組み合わせてより効果的に

揚げ豆腐自体が低糖質ですが、
糖質の低い食材を組み合わせるとより効果的に!


ほうれん草やキャベツなどの
葉物野菜や鯵や鰯などの青魚、

鶏ささみなど脂肪の少ない食材を上手く組み合わせて、
様々な栄養を摂取できるようにしましょう。

ルールその4.
調理する時は良質な油で

揚げ豆腐を使って調理する時は
良質な油を使いましょう。

オリーブオイルや菜種油などは
悪玉コレステロールを下げてくれる効果もあります。


揚げ豆腐の中には菜種油を使用して
作っている物もありますので、

その揚げ豆腐を使えばそのまま
油抜きせずに簡単に調理できますね!

私みたいに不健康な食事制限ダイエットは嫌!

摂取カロリーを細かく計算する
カロリー制限ダイエットは面倒くさい!という人も

簡単なルールを守れば
おいしく楽しくダイエットできますね!

まとめ

1. カロリーは高めですが、
油抜きすることでカロリーダウン!


2. 栄養価もあり低糖質なので、
糖質制限ダイエットに最適です!


3. 病気予防や男女共に嬉しい効果がたくさん!
健康的に美しくなれる食材です!


4. 糖質制限ダイエットに最適!
簡単なルールを守っておいしくダイエット!


揚げ豆腐は糖質が少なく、栄養満点!
おいしく、楽しく、美しくダイエットできますよ。

また、アレンジしやすいので飽きることなく
長続きできるのもうれしいですね!

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